Eenvoudige sambal van madame jeanette en piccalilly

Soms heb je snel een verse sambal nodig voor bijvoorbeeld de bara of bij de rijst. Als je zorgt dat je altijd verse madame jeanette-pepers in de vriezer hebt is het niet moeilijk om deze sambal te maken.










Ingredienten:
- 2 madame jeanette-pepers (liefst gele)
- theel. suiker
- halve ui
- 3 knoflook
- beetje zout
- potje piccalilly

Bereiding:
- doe in een staafmixer de ui, knoflook en pepers
- verhit een beetje olie in een koekenpan
- doe er eerst de suiker in, laat ze echter niet tot karamel worden
- dan de gemalen pepers, knoflook en ui
- blus af met de piccalilly
- goed omroeren en eventueel een beetje zout toevoegen.

Bewaar de sambal in een schone pot. Meer sambal/chutney
Labels:

3 opmerkingen:

  1. Anonymous23 januari 2013 om 01:32

    @anoniem: toevallig niet iemand met belangen aldaar? Dit is een website voor mensen die juist zelf willen maken.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Cromwell Creations25 januari 2013 om 05:01

    Inderdaad! Ik zit te genieten van de authentieke heerlijke recepten op deze site. Alsjeblieft geen reclame voor de potjes, die kennen we wel en die hoef ik in elk geval niet!!!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Unknown21 mei 2019 om 11:48

    ik denk dat 3 knoflook 3 teentjes knoflook moeten zijn ?

    BeantwoordenVerwijderen

Abonneren op: Reacties posten (Atom)