Kouseband is ook erg lekker als bijgerecht bij de roti. In dit gerecht wordt de kousenband gekruid met massala, waardoor de smaak goed past bij de andere gerechten bij de roti. Natuurlijk kun je dit gerecht ook eten bij witte rijst. Je kunt de boontjes in stukjes snijden, of op de traditionele manier van dunne schuine stukjes.
Kouseband kun je op veel manieren bereiden. In dit recept worden gedroogde garnalen gebruikt.Snij de kousenband zo fijn mogelijk, liefst schuin of in kleine stukjes.
Af en toe ook eens een recept uit de wereldkeuken! Het wordt weer lente en de stamppotten maken plaats voor de meer exotische gerechten. Vandaag maken we mexicaanse wraps met een vulling van gehakt, rode kidney-bonen, paprika en tomaten.
Heb je geen zin om echt uitgebreid te koken? Maak dan eens deze 'soep' van spercibonen met stukjes zoute vis en rijst. Ik herinnerde mij vandaag dat we dat vroeger wel eens aten. Het is echt heel erg basic en supereenvoudig, maar eenvoud is soms erg lekker!
Heri heri wordt graag gegeten door Surinamers. Het is een schotel van aardvruchten, zoals cassave en bananen die wordt geserveerd met gebakken bakkeljauw, komkommersalade en spinazie.
Wil je snel een vegetarisch gerecht maken of een aanvulling voor je vleesgerecht? Dan is dit gerecht makkelijk en gezond! Aardappelen worden in Suriname als groenten gebruikt en als bijgerecht bij de rijst gegeten.
